Pourquoi la date des vendanges est cruciale La date des vendanges n’est pas une question anodine : une récolte trop précoce produit un vin vert, manquant de concentration ; une récolte trop tardive risque de donner un vin déséquilibré, voire oxydé. Le vigneron doit donc trouver l’équilibre entre plusieurs maturités, qui n’évoluent pas toutes au même rythme….
Pourquoi le rosé est-il le vin idéal pour un barbecue ? Le rosé coche toutes les cases du barbecue réussi. Servi frais, il rafraîchit sans alourdir le repas, contrairement à un vin rouge plus tannique qui peut s’opposer au goût des grillades. Sa fraîcheur en bouche et ses arômes de fruits rouges en font un…
Le Marché des Loges, c’est quoi ? Il y a des soirées qui restent gravées. Celles où l’on trinque avec des inconnus qui deviennent amis, où la musique flotte entre les vignes, où l’on découvre un vin qu’on n’avait jamais goûté. Le Marché des Loges, c’est exactement ça : une invitation à célébrer l’été ensemble,…
Deux établissements, un même terroir Au cœur du Beaujolais, le Perréon abrite deux entités complémentaires qui partagent bien plus qu’un nom : une vision commune du patrimoine viticole, une éthique de transmission et une volonté de valoriser les vins du terroir. D’un côté, la Cave du Château des Loges, coopérative viticole installée à Le Perréon depuis…
Quand une boutique se réinvente pour mieux vous accueillir Il y a un an, tout a changé. Après plusieurs semaines de fermeture et un chantier de fond mené sur 100 m² entièrement repensés, la Boutique des Loges rouvrait ses portes dans une version radicalement transformée. Plus lumineuse, plus spacieuse, plus accueillante — et surtout pensée…
Le Beaujolais Blanc, un vin blanc qu’on ne présente pas assez Quand on parle de Beaujolais, le Gamay et ses rouges fruités viennent immédiatement à l’esprit. Pourtant, le Beaujolais produit aussi des vins blancs de caractère, issus du Chardonnay, qui méritent largement qu’on s’y attarde. Le cépage Chardonnay, c’est une facette méconnue de la région…
Les 10 crus historiques du Beaujolais : la noblesse du vignoble Le Beaujolais, ce n’est pas qu’une question de Nouveau ! C’est avant tout un terroir d’exception qui compte 10 appellations prestigieuses, reconnues pour leur qualité et leur caractère unique. Saint-Amour, au nord du vignoble, séduit par sa finesse et son élégance. Ses vins sont…
La Saint-Vincent, une fête incontournable dans le Beaujolais Chaque année, les vignerons célèbrent la Saint-Vincent, patron des vignerons, dans une ambiance festive et conviviale. Cette tradition séculaire rassemble les amoureux du vin et de la gastronomie locale autour d’un moment de partage authentique. La Cave du Château des Loges perpétue cette belle tradition en organisant…
Le Beaujolais blanc reste encore trop méconnu, éclipsé par son célèbre cousin rouge. Pourtant, élaboré à partir de Chardonnay sur les sols argilo-calcaires de notre région, il mérite amplement sa place sur vos tables. À la Cave du Château des Loges, au cœur du Perréon, nous cultivons une passion particulière pour ces vins blancs qui…
Le troisième jeudi de novembre sonne toujours l’arrivée tant attendue du Beaujolais Nouveau ! Cette année, la Cave du Château des Loges vous ouvre ses portes à partir du 20 novembre pour célébrer dignement notre Beaujolais-Villages Nouveau 2025. Au cœur du Perreon, dans le cadre authentique de notre caveau, nous vous proposons deux journées festives…