julian.villalta

Nous sommes coopérateurs et agriculteurs ! Nous sommes agriculteurs et Français ! Nous sommes Français et Européens… Rien de contradictoire et pourtant en ce début d’année 2024, un point de non retour semble être atteint. Guidés par le « bon sens paysan » et concernés par les aberrations au niveau de la culture de la vigne et […]

En hiver, alors que les vignes se reposent durant la période hivernal, nos cavistes s’activent dans l’ombre pour perpétuer la tradition viticole dans notre cave coopérative. Cette période est essentielle pour notre équipe interne; c’est un moment dédié à l’élaboration et à la parfaite conservation de nos produits d’exception. Le suivie minutieux en cave Durant […]

Les fêtes de fin d’année sont une occasion privilégiée pour rassembler nos proches autour d’un délicieux repas. Et quoi de mieux pour accompagner ces moments conviviaux qu’une bonne bouteille de vin ? Cependant, il n’est pas toujours facile de savoir quel vin choisir pour mettre en valeur les saveurs et les plats servis lors de […]

Le jeudi 16 novembre 2023 marquera l’arrivée tant attendue du Beaujolais Nouveau. Pour célébrer cette occasion exceptionnelle, la cave coopérative du château des Loges, située au cœur du Beaujolais, organise une porte ouverte dans son caveau les samedi 18 novembre de 11h à 21h et dimanche de 10h à 21h. Une Fête pour les Amateurs […]

Les vendanges 2023 étaient un moment très attendu au sein de la cave coopérative du château des Loges. Après des mois de préparation minutieuse, les vignes étaient prêtes à offrir leur précieux fruit. Un petit aperçu du déroulement de ces vendanges passionnantes : La récolte commence : À l’aube d’une belle journée d’aout, les équipes […]

Le 15 juillet dernier, la cave du Chateau des Loges organisait sa 3ème édition du marché des loges. Avec une météo capricieuse sur ce mois de juillet, l’évènement a finalement pu passer à travers les gouttes et tout le monde a pu profiter de l’évènement. Une nouvelle édition : Le marché des loges se tenait […]

Au cœur du magnifique paysage viticole du Beaujolais, notre cave coopérative incarne des valeurs fortes qui sont au fondement de son fonctionnement et de sa réussite. Avec un attachement profond à la tradition et au savoir-faire viticole, ainsi qu’un engagement en faveur de la sauvegarde du patrimoine viticole et de sa transmission, notre coopérative est […]

Au sein de notre cave coopérative, un événement crucial se produit au printemps : la floraison de la vigne. C’est un moment où les vignes se parent de magnifiques fleurs, qui marquent le début de la formation des raisins. Dans cet article, nous allons explorer les étapes de la floraison de la vigne et souligner […]

Pendant que nos coopérateurs s’affairent dans les vignes pour commencer à préparer pour la nouvelle récolte de l’année 2023, l’élevage des vins a lieu en silence dans nos caves. Le printemps arrive et il va amener avec lui ses premiers bourgeons mais aussi les millésimes 2022. Toute notre équipe s’activent pour mettre en bouteille ces […]