Le mois de novembre approche à grands pas, et avec lui, l’un des événements les plus attendus de l’année viticole : l’arrivée du Beaujolais Nouveau ! Mais au fait, quelle est vraiment la différence entre un Beaujolais-Villages et un Beaujolais Nouveau ? Si vous vous êtes déjà posé cette question en parcourant les rayons ou notre cave, vous n’êtes pas seul. Ces deux appellations, bien que issues de la même région, racontent des histoires très différentes. À la Cave du Château des Loges, nous avons à cœur de vous aider à mieux comprendre nos vins pour mieux les apprécier. Alors, beaujolais-villages ou beaujolais nouveau : lequel choisir ?
Qu’est-ce que le Beaujolais Nouveau ?
Le Beaujolais Nouveau, c’est un peu la star éphémère de notre région ! Mis en bouteille seulement quelques semaines après les vendanges, ce vin primeur est commercialisé chaque année le troisième jeudi de novembre – cette année, marquez votre calendrier pour le 21 novembre ! C’est un vin de fête par excellence, fruité et gouleyant, qui célèbre la récolte de l’année.
Sa particularité ? Une macération carbonique rapide qui donne ces arômes très fruités et une texture légère. Le Beaujolais Nouveau est conçu pour être bu rapidement, dans les six mois suivant sa mise en bouteille. C’est un vin de convivialité, parfait pour trinquer entre amis et célébrer la fin des vendanges.
Le Beaujolais-Villages : Un Vin de Caractère
Le Beaujolais-Villages, c’est une toute autre histoire. Cette appellation regroupe 38 villages du Beaujolais réputés pour leurs terroirs d’exception. Contrairement à son cousin le Nouveau, le Beaujolais-Villages est élevé avec plus de soin et de patience. Il bénéficie d’une vinification traditionnelle qui lui permet de développer une structure plus complexe et des arômes plus raffinés.
À la Cave du Château des Loges, nos Beaujolais-Villages expriment toute la richesse de notre terroir. Vous y retrouverez des notes de fruits noirs, de violette, parfois même des touches épicées selon les cuvées. C’est un vin qui peut se garder quelques années en cave et qui gagne en complexité avec le temps. Il s’apprécie aussi bien jeune, sur son fruit, qu’après deux ou trois ans de vieillissement. C’est le choix idéal pour accompagner un repas élaboré ou pour constituer votre cave.
Les Différences Clés en Un Coup d’Œil
Alors, beaujolais-villages ou beaujolais nouveau ? Tout dépend de l’occasion ! Le Beaujolais Nouveau se distingue par sa vinification rapide et son caractère festif. Il titre généralement autour de 12-13°, avec des arômes très fruités et une texture légère. On le sert frais (autour de 13°C) et on le consomme rapidement.
Le Beaujolais-Villages, lui, est un vin plus structuré qui demande davantage de temps d’élevage. Avec ses 12,5-13,5°, il offre plus de corps et de complexité aromatique. Il se conserve plusieurs années et peut se servir légèrement chambré (14-16°C). C’est également un excellent rapport qualité-prix pour qui cherche un vin du quotidien de qualité.
Niveau prix, le Beaujolais Nouveau est généralement plus accessible, tandis que le Beaujolais-Villages reflète le travail supplémentaire et le potentiel de garde qu’il offre.
Notre Sélection à la Cave du Château des Loges
Chez nous, au Château des Loges au Perréon, nous produisons ces deux styles avec la même passion. Dans moins d’un mois, notre Beaujolais Nouveau 2025 sera prêt à faire la fête avec vous ! Mais toute l’année, nos Beaujolais-Villages vous attendent pour des moments de dégustation plus intimistes.
Notre conseil ? Profitez du Beaujolais Nouveau pour célébrer la convivialité de novembre, mais n’oubliez pas de garnir votre cave de quelques bouteilles de Beaujolais-Villages pour vos repas tout au long de l’année. Les deux ont leur place dans une cave bien constituée !
Conclusion
Beaujolais-villages ou beaujolais nouveau : maintenant, vous savez ! Ces deux expressions du gamay noir à jus blanc ont chacune leur personnalité et leur moment de gloire. Le Nouveau pour faire la fête le troisième jeudi de novembre, le Villages pour accompagner vos tables toute l’année. À la Cave du Château des Loges, nous sommes fiers de vous proposer ces deux facettes de notre belle région. Venez nous rendre visite pour découvrir nos cuvées et préparer l’arrivée imminente du Beaujolais Nouveau 2025 !
