Vous vous êtes déjà retrouvés devant notre étal en vous demandant : « Mais au fait, c’est quoi la différence entre notre Brouilly et notre Côte de Brouilly ? » Vous n’êtes pas les seuls ! Ces deux appellations, pourtant voisines autour le Mont Brouilly, ont chacune leur petit caractère bien à elles. Allez, on vous explique tout ça de manière simple, comme si on papotait au comptoir !
Une histoire d’altitude : les pieds dans la plaine, la tête dans les nuages
La première différence, c’est géographique, et elle change tout ! Les vignes les plus basses constituent l’appellation brouilly, les plus hautes l’appellation côte-de-brouilly. Imaginez le Mont Brouilly comme une pyramide : en bas, c’est Brouilly, et quand ça grimpe vers le sommet, on passe en Côte de Brouilly.
Cette différence d’altitude, ça peut paraître anecdotique, mais c’est là que tout se joue ! Les vignes de notre Côte de Brouilly « Les 3 Madones » poussent sur les pentes escarpées du mont, tandis que notre Brouilly « Les 3 Madones » s’épanouit dans les zones plus douces en contrebas. Et ça se ressent dans le verre, croyez-nous !
Des sols qui racontent une histoire différente
Le terroir, c’est un peu comme l’ADN du vin. Au carrefour de 4 terroirs distincts, les vins de Brouilly puisent leur bouquet dans un sol particulièrement riche, composé de granit rose, de marnes et de pierres bleues calcaires. Du côté de la Côte de Brouilly, les sols, majoritairement issus de roches bleutées provenant d’un ancien volcanisme sous-marin, sont appelées « cornes vertes » ou, en surface, « pierres bleues ».
Cette différence de composition, c’est un peu comme si on changeait d’épices dans une recette : le résultat n’a plus du tout le même goût ! Les sols volcaniques de la Côte donnent des vins plus concentrés, plus charpentés, tandis que la diversité des terroirs du Brouilly offre une palette aromatique plus variée et accessible.
Dans le verre : deux personnalités bien distinctes
Quand on déguste nos deux cuvées « Les 3 Madones« , on comprend tout de suite pourquoi les anciens ont créé deux appellations distinctes.
Notre Brouilly, c’est le copain sympa, celui qu’on invite facilement à table ! Il est gourmand, fruité, avec cette fraîcheur caractéristique du gamay beaujolais. C’est un vin qui se boit jeune, plein de croquant, parfait pour accompagner une belle charcuterie du pays ou un coq au vin. Il a cette générosité typique des vins de plaine, avec des tanins souples qui ne vous agressent pas le palais.
Le Côte de Brouilly, lui, c’est plutôt le personnage de caractère ! Plus masculin que le cru Brouilly, ce vin d’un rouge grenat intense, présente une palette complexe et est considéré riche et plus structuré qu’un Brouilly. Notre cuvée « Les 3 Madones » Côte de Brouilly, qui vient d’ailleurs de décrocher une médaille d’argent au Concours International du Gamay 2025, vous en met plein les papilles ! Il a plus de corps, plus de puissance, avec des arômes plus complexes qui demandent parfois un peu de patience pour s’exprimer pleinement.
L’invitation de la cave : venez comparer par vous-même !
Chez nous, à la Cave du Château des Loges, on a une petite tradition : on adore faire déguster nos deux « Les 3 Madones » côte à côte. C’est là qu’on voit vraiment la différence ! Certains craquent pour la gourmandise immédiate du Brouilly, d’autres préfèrent la complexité du Côte de Brouilly.
L’idéal, c’est de passer nous voir en boutique. On vous fera goûter les deux, on vous expliquera leur histoire, celle de nos 150 vignerons qui travaillent sur nos 450 hectares. Vous pourrez même repartir avec une bouteille de chaque pour faire votre propre comparaison à la maison !
Notre conseil de dégustation
Si vous voulez vraiment saisir la différence, voici notre petit truc : ouvrez les deux bouteilles en même temps, servez-les à la même température (autour de 14-16°C), et goûtez d’abord le Brouilly, puis le Côte de Brouilly. Vous allez être surpris de voir à quel point le terroir influence le caractère du vin !
Le Brouilly vous séduira par sa franchise et sa convivialité, parfait pour l’apéro ou un repas décontracté. Le Côte de Brouilly vous impressionnera par sa profondeur et sa structure, idéal pour accompagner des plats plus travaillés ou pour une garde de quelques années.
Au final, Brouilly et Côte de Brouilly, c’est un peu comme deux frères : même famille (le Mont Brouilly), même cépage (le gamay), mais chacun sa personnalité ! Et chez nous, on les aime autant l’un que l’autre.
Alors, vous venez quand nous rendre visite pour trancher le débat ?
